Консервация
06сентября
2023 г.
2023 г.
среда
Наши ребята из отделения сопровождаемого проживания всё лето занимались грядками в теплицах. Первый урожай быстро съелся свежим, в виде салата и овощного гарнира.
А когда урожая стало много, настало время делать запасы на зиму. Огурцы, кабачки, перец, патиссоны, укроп — все овощи пошли в дело.
Ребята вместе с воспитателем мыли и подготавливали огурцы, укладывали их в банки, перемежая укропом и листьями смородины, заливали рассолом.
Очищали от кожуры и семян кабачки и патиссоны, готовили из них ароматную икру. Зимой консервация будет приятным дополнением к любым блюдам. А приготовленная собственноручно во сто крат вкуснее магазинных консервов.
